Chilli - Receitas de culinária mexicana

Chilli - Receitas de culinária mexicana

Chilli

Ingredientes

1 kg de carne moída

1 cebola ralada

6 dentes de alho triturados

2 xícaras de chá de feijão carioca ou vermelho cozido (sem tempero)

1 pimenta dedo de moça (retire as sementes e pique em pedacinhos)

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de páprica

1 colher chá de coentro em pó

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Queijo cheddar ralado ou mussarela ralada para salpicar.

Modo de preparo

Cozinhe o feijão na panela de pressão apenas com água e reserve.

Refogue a cebola com um fio de azeite até dourar e acrescente o alho.

Coloque a carne moída e demais temperos e refogue.

Amasse o um pouco do feijão levemente com um garfo.

Junte a carne moída refogada com o feijão.

Salpique cheddar ralado ou mussarela ralada e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos a 180° somente para aquecer e dourar levemente.